Από τα πιο «φρέσκα» μαγαζιά στην πόλη της Μυτιλήνης είναι το «Enjoy» που βρίσκεται στην προκυμαία. Όμορφος, μοντέρνος χώρος, «μυρίζει» αισιοδοξία από την πρώτη κιόλας ματιά. Ιδιοκτήτριες του νέου αυτού μαγαζιού είναι η Βούλα Πασχαλίδου και Σωτηρία Τσαγκαρέλλη. Η κ.Πασχαλίδου μιλώντας στο «LR» μας εκμυστηρεύτηκε ότι εγκατάλειψε πριν από μερικά χρόνια την Αθήνα όπου κατοικούσε μόνιμα και διάλεξε για νέο τόπο ζωής και δημιουργίας τη Μυτιλήνη που της έκλεψε την καρδιά. «Είχα έρθει πριν μερικά χρόνια για διακοπές στη Μυτιλήνη, όπου μένουν κάποιοι πολύ καλοί μου φίλοι. Αγάπησα το νησί κι αποφάσισα να αφήσω την Αθήνα και να εγκατασταθώ μόνιμα πια εδώ», είπε χαρακτηριστικά η κ. Πασχαλίδου.
Η κ. Πασχαλίδου μάλιστα στην Αθήνα είχε δικό της ζαχαροπλαστείο. Όταν ήρθε στο νησί έπιασε δουλειά σαν υπάλληλος, αλλά περνώντας ο καιρός αποφάσισε να ανοίξει ένα μαγαζί και να κάνει αυτό που ξέρει καλύτερα, να παρασκευάζει γλυκές λιχουδιές, όπως το Frozen Yogurt και άλλους γλυκούς πειρασμούς που θα βρείτε στο κατάστημα.
«Το φαγητό από τις λίγες απολαύσεις που μας έχουν μείνει»
Μιλώντας στο «LR» για το πώς πήρε την απόφαση μια τόσο δύσκολη εποχή, η κ. Πασχαλίδου είπε: «Θεώρησε ότι ένα τέτοιο μαγαζί έλειπε από την πόλη. Ένα μαγαζί όπου θα μπορεί κανείς να κάτσει με την οικογένειά του ή την παρέα του να απολαύσει το παγωτό ή το γλυκό του. Σκέφτηκα επιπλέον πως το είδος που εμπορεύεται το μαγαζί είναι τέτοιο που πάντα έχει ζήτηση και μικρό κόστος. Το φαγητό είναι άλλωστε από τα λίγα που μας έχουν μείνει ακόμα να απολαμβάνουμε. Κρίση, κρίση, αλλά η ζωή δεν σταματάει και χρειάζεται αισιοδοξία. Νέοι άνθρωποι είμαστε και θέλουμε να δουλέψουμε. Γιατί όχι λοιπόν σε ένα δικό μας μαγαζί;»
Η κ. Βούλα Πασχαλίδου με το προσωπικό του "Enjoy"
«Καλό στην υγεία και στην... τσέπη»
Ένα άλλο νέο κατάστημα –«παιδί» της οικονομικής κρίσης θα μπορούσαμε να το χαρακτηρίσουμε- άνοιξε πριν λίγους μήνες στην πόλη. Πρόκειται για το «Nobacco» που είναι αλυσίδα καταστημάτων ηλεκτρονικού τσιγάρου και ιδιοκτήτης αυτού είναι ο νεαρός επιχειρηματίας, Αριστοτέλης Καμπάς. Αφότου αποφασίστηκε η απαγόρευση του καπνίσματος σε όλους τους χώρους το ηλεκτρονικό τσιγάρο άρχισε να κάνει την εμφάνισή του. Η χρήση του όμως άρχισε να κορυφώνεται όταν έγιναν αυξήσεις κι όταν τα έσοδα των καταναλωτών άρχισαν να μειώνονται.
Ο κ. Καμπάς είπε κι ο ίδιος στο «LR» πως επέλεξε να ανοίξει το εν λόγω κατάστημα, εδώ –τη στιγμή που είναι από την Αθήνα και δεν τον συνδέει τίποτα με το νησί- και μάλιστα μια τέτοια εποχή που πολλά μαγαζιά κλείνουν.
«Το ηλεκτρονικό τσιγάρο ξεκίνησε να διαδίδεται και στην Ελλάδα όταν απαγορεύτηκε το κάπνισμα στους κλειστούς χώρους. Στη Μυτιλήνη είχε αργήσει πολύ να έρθει κι έτσι πήρα την απόφαση να έρθω εδώ και να ανοίξω το κατάστημα. Δεν ήταν δύσκολο να το αποφασίσω γιατί το προϊόν εξυπηρετεί δύο πολύ σημαντικούς παράγοντες, την υγεία και την... τσέπη μας. Συνεπώς, ήταν εύκολη απόφαση για μένα. Εν μέσω κρίσης, μου φάνηκε ως μία πολύ καλή ιδέα που μπορεί να προσφέρει στους καταναλωτές υγιεινότερο και οικονομικότερο τρόπο για την συγκεκριμένη τους απόλαυση. Η ανταπόκριση του κόσμου μάλιστα είναι ιδιαίτερα ενθαρρυντική κι ελπίζουμε ότι τα πράγματα θα πάνε ακόμα καλύτερα», τόνισε χαρακτηριστικά ο κ. Καμπάς.
Ο Αριστοτέλης Καμπάς μας προσφέρει πιο υγιεινό και οικονομικό... κάπνισμα
«Παλιά πετούσαμε το χαλασμένο παπούτσι, τώρα το φτιάχνουμε»
Ένα ακόμα νέο κατάστημα άνοιξε πριν λίγες μόλις μέρες στη Μυτιλήνη. Πρόκειται για υποκατάστημα της αλυσίδας «Πι & Φι», το οποίο άνοιξε ο κ. Φώτης Αθανασίου, επίσης ιδιοκτήτης του «Lesvoskey».
Στο νέο αυτό κατάστημα μπορεί κανείς να απευθυνθεί για κλειδιά, ενώ θεωρείται στη βάση του, ο «σύγχρονος τσαγκάρης».
Ο κ. Αθανασίου μας μίλησε για το πώς αποφάσισε να ανοίξει το κατάστημα αυτό, τονίζοντας: «Κατά τη γνώμη μου το Α και το Ω όταν πρόκειται να ανοίξεις ένα κατάστημα είναι το αντικείμενο αυτού. Ακόμα και εν μέσω κρίσης, μπορεί κανείς να βρει εξαιρετικές επιχειρηματικές ιδέες. Η παροχή υπηρεσιών πιστεύω είναι αυτή που ανθίζει σε τέτοιες οικονομικές συγκυρίες. Αν για παράδειγμα παλιότερα χαλούσε το παπούτσι μας τι πιθανότερο είναι να το πετούσαμε ώστε να αγοράσουμε άλλο. Ενώ σήμερα θα το επιδιορθώσουμε. Πέρα από την επιδιόρθωση όμως, στο κατάστημά μας κάνουμε και μεταποιήσεις υποδημάτων, ώστε να δώσουμε στους πελάτες μας τη δυνατότητα με μικρό κόστος να αποκτήσουν το παπούτσι που θέλουν. Όσο για το αν μπορεί κανείς να ανοίξει μία επιχείρηση εν μέσω κρίσης. Αν επιλέξει το σωστό αντικείμενο, ναι. Οι μισθοί πέφτουν και οι θέσεις εργασίας μειώνονται, πρέπει λοιπόν να κάνουμε κάτι γι' αυτό».
«Έμφαση στην διαφορετικότητα»
Ένα νέο ακόμα μαγαζί, από το χώρο της εστίασης αυτή τη φορά, είναι το café-bar «Φιλοσοφία», ιδιοκτήτης του οποίου είναι ο κ. Βαγγέλης Ασβεστάς. Φιλοσοφία του νέου μαγαζιού είναι ν' αποτελεί ένα "πολυχώρο" όπου ο θαμώνας να μπορεί ν' απολαύσει από το πρωί το πρωίνό, τον καφέ, το χυμό, το μεσημέρι, φαγητό και το βράδυ να διασκεδάσει με ζωντανή μουσική. Γνώστης του αντικειμένου, καθώς μαζί με τον αδερφό του Μένιο, διατηρούν χρόνια τώρα μερικά από τα πιο πετυχημένα μαγαζιά του είδους στο νησί, επέλεξε να ανοίξει ένα μαγαζί μέσα στην πόλη της Μυτιλήνης. «Ήθελα πάντα να κάνω ένα τέτοιο μαγαζί στη Μυτιλήνη και πάντα μου άρεσε το σημείο στο οποίο βρισκόμαστε τώρα. Όταν λοιπόν ήταν διαθέσιμο αποφάσισα να το ανοίξω, δημιουργώντας έναν χώρο που να διαφοροποιείται από τα άλλα του είδους του. Θεωρώντας πως ο κόσμος δεν έχει φτάσει στο σημείο ακόμα να στερηθεί και την έξοδο για τον καφέ του ή το ποτό του, δώσαμε έμφαση στη διακόσμηση και τη διαρρύθμιση του χώρου, θέλοντας να του προσφέρουμε ένα άνετο και ανθρώπινο περιβάλλον για να πει τον καφέ του, να φάει κάποιο κρύο πιάτο ή να απολαύσει και το ποτό του. Δώσαμε ακόμα έμφαση και στη μουσική, ώστε όποιος έρχεται να χαλαρώνει στο όμορφο περιβάλλον του μαγαζιού και να μπορεί παράλληλα να συζητήσει με την παρέα του».
Ο κ. Βαγγέλης Ασβεστάς με έναν από τους υπαλλήλους της "Φιλοσοφίας"
